新規入力用フォームを開こうとしても、通常は一番最後のレコードが表示され、新規入力するには
ボタンをクリックしなければいけません。
これはわずらわしい、フォームを開くときに新規入力状態にしたい場合は、マグロ・・・じゃなかった(笑)マクロを使いましょう。
新規入力用フォームをデザインビューで開き、フォームのプロパティを開きます。
[イベント]タブ内をクリックして、「開く時」の右側の
ボタンをクリックします。
ビルダの選択画面が表示されますので「マクロビルダ」を選択してOKボタンをクリックします。
マクロを名前を付けて保存してください。
1行目のアクションに「レコードの移動」を選択して、アクションの引数のレコード設定オプションで下の図のように「新しいレコード」を選んで、マクロを保存します。

すると、フォームを開くときにマクロ名「新規入力」が設定されました。
フォームの変更を保存して一旦閉じ、再度開いてみてください。
すると、開くと新規入力状態になって開きますよ!
ついでに、マクロの中身をみてみると、このように保存されました。
操作方法、設定方法等で困ったら、Microsoft Office Users Forum に質問してください!