簡単にデータを並べ替えるには、ツールボタンの[昇順で並べ替え]または[降順で並べ替え]ボタンを利用します。しかし、複数のキーによる並べ替え、たとえば、1番目に優先するキー、2番目に優先するキー、3番目に優先するキーで並べ替えたい場合は、メニューコマンドで設定を行います。

優先するキーが4つ以上ある場合、どうすればいいでしょうか?
仕方がないので(笑)、優先度の低いキーから先に並べ替えを行って、最後に優先する3番目までのキーで並べ替えを行います。
例えば、優先するキーが5つある場合、最初に4番目を[最優先されるキー]に指定、5番目を[2番目に優先されるキー]に指定して並べ替えを行った後に、[最優先されるキー]に1番目、[2番目に優先されるキー]に2番目、[3番目に優先されるキー]に3番目の条件を設定するとOKです。