まず、表内にカーソルを移動させて、メニューバーより[表]→[変換]→[表の解除]を選択します。
すると、表を取っ払ってすべてテキストに変換することができます。
ただし、複数列ある場合はすべて改行された形となります。
たとえば・・・
| あいうえお | かきくけこ |
| さしすせそ | たちつてと |
この表をテキストに変換した場合は
| あいうえお かきくけこ さしすせそ たちつてと |
となります。横に配置は無理です(笑)。
■COLUMN■
見出しセルが含まれる表をテキストに変換すると、「見出しセル」が「見出し」の段落に変換されます。
この場合、その場所の上に存在する見出しより下のレベルに設定されます。
表に変換したいテキスト文字列をマウスで範囲選択して、
メニューバーより[表]→[変換]→[文字列を表にする]を選択してください。
すると、テキストを表に変換するダイアログボックスが表示されます。

表に変換するためのセルの区切りはどのようにするか聞いています。
段落ごとに区切った場合(Enterキーで改行されたもの)、段落ごとにセルの区切りが出来ます。
もしなにもせずに全体的に一つの表にくくりたい場合は「なし」を選択してください。
最後にOKボタンを押してください。